Piononos de plátanos

Ingredientes

3/4 taza de picadillo
3 plátanos maduros
1/4 cucharadita de sal
Grasa suficiente para freir

Instrucciones

Corte los plátanos a lo largo, en lascas de más o menos 1 centímetro de espesor. Fríalos hasta que estén doraditos y déjelos refrescar. Unte cada lasca de plátano con alrededor de 1 cucharada de picadillo; enróllela como si fuera un brazo gitano y préndala con 1 ó 2 palillos. Pase los rollitos por el huevo batido con la sal. Fríalos hasta que estén doraditos.

Raciones

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